様々な商品やサービスの専門家に「選び方のコツ」を解説していただく「your SELECT.」というWebメディアで、 #ヨーグルトメーカー について取材しました。手軽にヨーグルトがつくれるだけでなく、低温調理器や発酵食品メーカーとしても使えるものばかりで、1台あれば食卓がより豊かになりそうです。
「ヨーグルトが自宅で簡単に作れるって本当？」
「ヨーグルトを作る以外でも使えるの？」コロナ禍による健康ニーズの高まりにともない、あらためて注目されているヨーグルト。そんなヨーグルトが手軽に作れるのがヨーグルトメーカーです。
牛乳パックのまま作れたり、専用の調理容器で多彩な料理ができたりとタイプもさまざまで、どのように使いたいかによって、選ぶヨーグルトメーカーが異なってきます。今回は、ヨーグルトソムリエで料理研究家のほりえさちこさんに、ヨーグルトメーカーの基礎知識や選び方、おすすめのヨーグルトメーカーを教えていただきました。