【PR】最高級のご褒美スイーツ誕生！ ハーゲンダッツのスペシャリテ「ノワゼットショコラ」の開発秘話
エンターバンクがライターとして関わった「プレデリスタイル」の記事が公開されました。
ハーゲンダッツアイスクリームの中でも、とびきりリッチな気分が味わえる「スペシャリテ」シリーズが今年も登場。年末・クリスマスの時期に向けて毎年11月に発売しているシリーズです。
11/12（火）に発売するその新作「ノワゼットショコラ」を手掛けた開発担当のお二人に、初めて携わったという「スペシャリテ」シリーズのコンセプトから、新商品のこだわりまで伺いました。
「ノワゼットショコラ」は、天面にキラキラとした銀粉がかかったキャラメルソース、その下に主役となるノワゼットアイスクリーム、中間にはクレープを薄く焼き上げて砕いた「フィアンティーヌ」。そして一番下にノワゼットと相性のいいショコラアイスクリームという構造。特に「フィアンティーヌ」にはこだわったそうで、アイスなのにしっとりせずにサクサクとした食感が楽しめるそうです。
「素材の組み合わせを考えて作っているので、ぜひ層がいっぺんに味わえるように食べていただきたいですね」とのことでした。
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